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  • 为何英国拟课拿铁税?行为经济学:惩罚比奖励更有用
  • 从21世纪开始,光在英国饮用咖啡的消费者就上升了近 4 倍,每年被丢掉的一次性咖啡杯有近 25 亿个,虽然这些杯子技术上是可以回收的,但实际上的回收比例仅 0.25%。当然大部分无法回收的原因,并非是因为民众随意抛 ...
  • 2018-1-16 11:23
  • BBC:咖啡爱好者一定要知道的一种咖啡病
  • 如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大(Bogota),从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌,上面用严厉的口吻写道:”咖啡叶锈病是敌人。请不要从国外携带植物入境。”这是哥伦比亚咖啡贸易诞生以来首次对 ...
  • 2018-1-16 11:22
  • 民族牌真的管用?韩国人靠卖面茶拿铁也能在纽约立足
  • 纽约客咖啡味道的要求和品味十分刁钻。聚集着世界各国人的曼哈顿即使再开放,也不会即刻接受来自首尔的陌生咖啡品牌。“从与咖啡起源毫无关联的韩国来的咖啡……”纽约客的疑问被原封不动地搬上媒体。前来采访caffé ...
  • 2018-1-15 14:42
  • 如果没有郑和船队,咖啡将会怎样?
  • 就像红酒、蛋糕、冰激凌一样,咖啡自然也是从欧洲传入的“进口货”,但它的源头却不在欧洲,而且它传入中国的时间并不算晚。关于咖啡,最早的文字记载出于阿拉伯人之手咖啡的源头在哪儿呢?主流意见认为,在非洲,具 ...
  • 2018-1-15 14:36
  • 我听过这些关于咖啡的传说
  • 早上如不喝上一杯香醇甘美的咖啡,这一天真不知道该怎样开始、怎样过去。原来以为这只是自己情有独钟,后来才知道同情者大有人在。其实自己心中明白,喝咖啡,要的无非是一种感觉。尽管如此,自己常常还是为喝咖啡寻 ...
  • 2018-1-13 14:41
  • 借投资咖啡豆骗资5千万 这个老外居然诓到了台湾人
  • 据台湾媒体报道,台湾新北市斯特捺德国际公司危地马拉籍负责人葛伦志,涉假借代操期货和投资咖啡豆等名义,从2012年至2013年间诈骗数十人,吸金至少新台币5千多万元,结果投资期货几乎全赔光。台湾台北地检署认为葛 ...
  • 2018-1-13 14:40
  • 咖啡爱好者设计悬空咖啡杯:杯把充当杯垫
  •   咖啡爱好者杜米-纳德洛夫和狄格莱-希里加设计的悬空咖啡杯,灵感来自于悬挂香蕉的钩子。有了这款自带杯垫的咖啡杯,咖啡爱好者再也不会在桌子上留下咖啡环,再也不会弄脏桌布设计者表示这款设计将改变人们对咖啡 ...
  • 2018-1-11 11:34
  • 从咖啡爱好者到资深咖啡师
  • 澳大利亚墨尔本被誉为拥有全球最好喝的咖啡的城市,是咖啡爱好者的天堂。在这个同时是世界最宜居的城市,咖啡已经不仅局限于一种饮品,依托咖啡衍生出了独特的墨尔本咖啡文化。在墨尔本咖啡爱好者中,流传着一本叫做 ...
  • 2018-1-11 11:33
  • 悉尼一咖啡馆推出刷脸点单服务 营业额增长25%
  • 据澳大利亚悉尼当地媒体报道,一家名为巴西斯塔的咖啡馆由杰夫·克罗普利和朱利·布坎南于3年半前合作开办。为满足众多常客不同的消费习惯,他们与软件开发工程师约翰·麦克莱恩合作,推出一款名为“诺亚面孔”的软 ...
  • 2018-1-10 14:55
  • 一个咖啡爱好者的咖啡回忆
  • 本人是一个咖啡爱好者,尤爱手冲咖啡,但我并非专业咖啡人仕,只是对这令人神往的饮品有着一种偏好,甚至是足以达到我对酒的喜爱。小时候,记忆中在太子道有一间咖啡屋,名字正正叫作“咖啡屋”,当日在香港是我记忆 ...
  • 2018-1-9 14:36
  • 咖啡爱好者怎么玩手工烘焙?不妨用烤箱或平底锅试试身手
  • 杰贝兹伯恩斯是烘豆界的先驱,他在1864年推出改良款工业用烘豆机,从此改变了商业咖啡的生产模式。即便如此,他也不全然反对自家烘焙,还说生平喝过最美味的咖啡就出自手动爆米花机之手。与机器烘焙相比,手工烘焙需 ...
  • 2018-1-8 14:42
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